O mar está para peixe mas para o consumidor o jeito é usar a criatividade para ter uma mesa farta durante a semana santa.
É que um levantamento da CNC – Confederação Nacional do Comércio, mostrou que o preço dos pescados aumentou e o preço de importação bacalhau por exemplo , alimento típico da semana santa, subiu quase 86%.
Durante a Páscoa, muitos religiosos possuem o hábito de consumir peixes, bacalhau e ovos principalmente no almoço da Sexta-Feira Santa e domingo de Páscoa.
Mas, com os preços de pescados mais altos, os consumidores precisam pesquisar e buscar alternativas para a ceia da quaresma.
Referente ao bacalhau, em pesquisa recente do Procon JP, destacamos o quilograma do lombo de bacalhau da marca Ribeira Alves, apresentando variação de 34,21% e um menor preço de R$74,50 (Superbox Brasil – Jardim Oceania) e um maior preço de R$99,99 (Supermercado Manaíra – Manaíra), uma diferença nominal de R$25,49.
No mercado há várias opções com um preço acessível. Como o peixe Dourada que tem sido o mais procurado até agora.
Com cabeça, o preço do Dourada é de 45 reais em João e só a posta o consumidor pode comprar por 55 reais.
No mercado de peixes em Tambaú a expectativa é de boas vendas a partir da próxima semana.
Mas, a nutricionista paraibana Dra Raquel Cunha deu dicas de como substituir o tradicional bacalhau por outros peixes que tenham o mesmo benefício nutricional.
“O nutriente também pode ser encontrado na cavala, salmão, na sardinha, dourada.
Optando pela praticidade, o consumidor encontra já prontos o Atum e a sardinha enlatados. Ambos possuem ômega 3 que é uma gordura essencial para o bom funcionamento do organismo”. Pontuou.
Para tornar a refeição da família mais saudável e equilibrada, o ideal é consumir junto com o peixe fresco um tipo de cereal. As sugestões são arroz ou batata, vegetais e legumes, como cenoura, abobrinha ou vagem. “É bastante recomendado o uso destes ingredientes no preparo da refeição de Páscoa, uma vez que os alimentos se complementam. O azeite de oliva é uma importante fonte de lipídeos e combina muito bem com o peixe”, completa.
SB
